Van aki az édeset, van aki a sósat, más a savanykás ízt részesíti előnyben.
Én mára egy citromkrémes tortát választottam :)
Angel citrus
Hozzávalók:
Piskótához: 125 gr liszt, 125 gr cukor, 3 egész tojás, 1 csipet só, egy fél citrom reszelt héja, 50 ml étolaj, 1/2 csomag sütőpor
Krémhez:300 gr mascarpone, 250 gr cukor, 15 gr zselatin, két citrom leve, 300 ml tejszín
Elkészítés: A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, ezután folyamatos keverés mellett a cukrot, olajat, liszttel elkevert sütőport. Sütőpapírral vagy kivajazott-lisztezett formában kb.20 perc alatt megsütjük 180 fokon.
A krémhez a mascarponét, cukorral és citromlével elkeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tejszinhabot és a feloldott zselatint, eztán ráöntjük a kihült piskótára.
Idő: 5 perc előkészítés, 20 perc sütés, hűtés kb.30 perc és a fagyasztóban 1 órát pihen a kész torta, majd egy éjszakát a hűtöben pihen.
